Novo Blog

Pessoal,
Meu blog mudou de endereço. Para acessar o Sweet Cupcakes, entre em www.sweetcupcakes.com.br/blog
Para encomendas, é só mandar um e-mail para vanessa@sweetcupcakes.com.br

Cartão de visita

Estava quebrando a cabeça pensando em como fazer meu cartão de visita. Até que, conversando com a Cynthia, uma amiga do trabalho, ela me deu ótimas idéias. Me indicou um site, onde comprei essa ilustração linda e também baixei umas fontes bem legais. Vai ficar uma graça! Os cartões devem ficar prontos em duas semanas. Assim que chegarem, posto uma foto aqui. Cy, brigada pela força!

De encher os olhos

A Tina me mandou um link de um site que é muito lindo! Tem as ilustrações mais fofas de cupcakes que eu já vi. As fotos acima são só uma pequena amostra. E o mais legal é que eles vendem as ilustrações. Vale uma visita. http://www.etsy.com/view_listing.php?ref=vl_other_1&listing_id=24447314

Encomenda da Veri

A Veri, mãe do Gabriel, encomendou alguns cupcakes pro aniversário de 2 anos dele. Escolhemos o Cupcake de Nutella (bolinho de chocolate com recheio de Nutella e cobertura de chocolate). Decorei com confeitos verdes e azuis, pra combinar com os outros docinhos (olha que fofura os brigadeiros de estrelinhas que ela fez!). Ela vai me mandar uma foto do Gabriel comendo um cupcake. Assim que chegar posto aqui. Ele é a coisa mais fofa do mundo! Veri, obrigada pela confiança.

Chá de Bebê

A Tina, uma super amiga e uma das minhas maiores incentivadoras, me fez uma encomenda de cupcakes para o chá de bebê da Bia. Escolhemos os sabores Romeu e Julieta e Nutella. Ela me garantiu que foi um sucesso e fiquei super feliz!

Receita pra Carol

A Carol, uma amiga de Salvador, me contou que sempre quis fazer cupcakes, mas tinha medo de pegar uma receita ruim. Então, essa receita é dedicada a ela. Pode fazer sem medo que ficam uma delícia!

Cupcake de baunilha com cobertura de limão (rende 8 unidades)

Ingredientes (Bolinho)

- 2 ovos

- 175 g de farinha de trigo peneirada

- 1 pitada de sal

- 1/2 colher (chá) de pó royal

- 75 ml de creme de leite (pode ser o de latinha mesmo, sem o soro)

- 50 g de manteiga sem sal derretida

- algumas gotinhas de essência de baunilha

Modo de Preparo

1- Pré-aqueça o forno a 180º. Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até fica homogêneo.

2- Adicione a farinha, o sal e o pó royal, um pouco de cada vez, e misture bem. Adicione o creme de leite e a manteiga derretida, um de cada vez. Por fim, coloque as gotinhas de baunilha.

3- Coloque as forminhas de papel numa assadeira para muffin (ou apenas unte a assadeira de muffin). Complete 3/4 de cada forminha com a massa. Asse por 20 minutos em forno médio.

4- Deixe esfriar em cima de uma grade. Depois de completamente frio, decore com a cobertuta.

Ingredientes (cobertura)

- 30 g de manteiga sem sal amolecida

- 80 g de cream cheese

- 250 g de açúcar de confeiteiro peneirado

- algumas gotinhas de essência de limão

- corante verde ou amarelo, se desejar

Modo de Preparo

1- Bata o cream cheese com a manteiga até misturar bem.

2- Lentamente, adicione o açúcar de confeiteiro. Bata bem, até ficar cremoso.

3- Adicione as gotinhas de essência de limão e, se desejar, algumas gotinhas do corante.

4- Coloque a cobertura num saco de confeitar e decore o bolinho como desejar.

Romeu e Julieta

Minha tia Renata tem uma fábrica de doces incrível chamada Ralston. É essa goiabada que uso para rechear o cupcake Romeu e Julieta (foto acima). Ele é feito de bolinho branco recheado com goiabada cremosa e cobertura de cream cheese. Quem provou, adorou!